只今、準備中です。

石釜でパンとピッツァを作ろう。

　３億年自由工房があるのは、美祢市の片田舎、伊佐町河原。のどかな牧草地の広がる、ちょっと見にイタリアのトスカーナの丘陵風景にも見えないこともないかな？　あの牛や馬さんもいる、牧場レストランのファイヤーヒルさんの目の前です。

　今、みんなでレンガと地元の大理石でピザ釜を作ろうと計画しています。暇な人は手伝って頂けませんか？予定は４月中に完成！うまく行けば、キット化して販売も計画中、地域資源の宣伝にもなるんじゃないかなと、話し合っています。河原は小麦も作っているので、地元の大理石の板の上で自家製パンも出来たら楽しいと思います、、、

ロゼッタ　イタリアパン　生ハムやチーズを挟んで、パニーニにするのが一般的ですが、食事のときにちぎって食べたり、最も一般的なパンです。

ルヴァン　天然酵母を使ったドイツのパン。クルミやレーズン、ドライフルーツなどが入った食べ応えのあるパン、噛めば噛むほど味が深まります。

シュトレン　ドイツの菓子パン。ドイツでは伝統的に祝日やクリスマスに作られる。アーモンドのあんこが入っている。赤児のキリストを形どったという説もある。